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Amarena Bilbao

Restaurante Amarena

El restaurante Amarena se encuentra en pleno Casco Viejo de Bilbao, concretamente en el único punto de éste desde el que se puede divisar la Basílica de Begoña.

Además, en su fachada cuenta con un elemento histórico de la Villa, la ‘Hucha de los txikiteros’, debajo de la única virgen en el mundo que porta un vaso de vino en su mano derecha, un lugar de peregrinación txikitera desde hace muchas décadas.

Lunes a Jueves de 13:00 – 16:00h. y 19:00 – 23:30h.

Viernes, Sábados y Festivos de 13:00 – 16:00h. y 19:00 – 00:00h.

Teléfono de Reservas: 94 416 94 21

Restaurante Amarena Bilbao
Amarena Bilbao

Bodega

Disfruta de nuestra amplia selección de vinos con las mejores denominaciones de Origen.

Vinos TINTOS

CRIANZAS D.O. RIOJA

Cerro Añón Crianza 16,50 €
(Garnacha, Graciano, Mazuelo, Tempranillo)

Urbión Cuvée 15,00 €
(Garnacha, Tempranillo)

Cantos Valpiedra Crianza 17,00 €
(Tempranillo)

Sierra Cantabria Crianza 19,50 €
(Tempranillo)

El Rayo 19,00 €
(Tempranillo)

RESERVAS & EXPRESIÓN D.O. RIOJA

Marqués de Vargas Reserva 22,00 €
(Garnacha, Mazuelo, Tempranillo)

Señorío de Ondarre Reserva 17,00 €
(Garnacha, Mazuelo, Tempranillo)

Cuva del Monge Tinto 20,00 €
(Tempranillo)

Senderos de Ukan Tinto 24,00 €
(Tempranillo)

D.O. RIBERA DEL DUERO

Altos de Valdoso 16,00 €
(Tinto Fino)

Conde de San Cristóbal 22,50 €
(Tinto Fino)

Vinos ROSADOS

RIOJA

Añares Rosado 14,00 €
(Mazuelo, Tempranillo, Tempranillo blanco)

Sierra Cantabria 16,00 €
(Garnacha, Tempranillo, Viura)

TIERRA DE CÁDIZ

Barbadillo Rosado 15,00 €

ITALIA

Lambrusco Crestissimo 13,00 €
(Lambrusco)

CHAMPAGNES & CAVAS

Cava Giró Ribot Brut 16,00 €
(Xarel-lo, Perellada, Macabeo)

Cava Brut Millennium Brut Nature 17,00 €
(Viura)

Champagne Ayala Brut Majeur 40,00 €
(Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay)

Vinos BLANCOS

TXAKOLI

Gorka Izaguirre 18,00 €
(Hondarribi zerratia, Hondarribi zuri)

RIOJA

Valdebarón 19,00 €
(Tempranillo blanco)

ALBARIÑO

Pazo San Mauro 22,00 €
(Albariño)

BIERZO

O’Roncal 16,00 €
(Godello)

RUEDAS

Terra Nova 15,00 €
(Verdejo)

Vega Real 17,00 €
(Verdejo)

CASTILLA LA MANCHA

Ojos del Guadiana 15,00 €
(Chardonnay)

MOSCATO/FRIZZANTE & SIDRA

Moscato Hacienda Casa del Valle 16,00 €

Sidra Egi-Luze 9,00 €

Vinos GENEROSOS

JEREZ-XÉRÈS-SHERRY

Pedro Ximénez La Cilla 3,25 € (copa)

PORTO/DOURO

Grahams Tawny Port 3,00 € (copa)

LA MANCHA

Moscatel Finca Antigua Blanco 3,50 € (copa)

Bodega Amarena Bilbao
Amarena Bilbao

Carta

ENTRANTES

JAMÓN CINCO JOTAS

Revuelto de picadillo de jamón ibérico de bellota y tostas de pan de cristal

Paletilla ibérica de bellota 100% Cinco Jotas

Tabla de embutidos ibéricos de bellota 100% (paletilla, salchichón y chorizo)

CECINA SELECCIÓN AMARENA

Cecina de vaca con aceite de oliva virgen extra y lascas de queso parmesano

CHISTORRA DE BUEY

Chistorra de buey con manzana verde y talos de maíz

DE CUCHARA

Sopa de pescado

SALMÓN

Carpaccio de salmón al eneldo con tartar de pulpo

CROQUETAS DE NUESTROS BUEYES

Croquetas de buey con toque de jalapeño

PIMIENTOS DE TOLOSA

Pimientos de piquillo de Tolosa asados a la brasa

BOLETUS

Boletus salteados al ajillo con aceite de trufa negra

ESPÁRRAGOS DE NAVARRA

Espárragos de Navarra con salsa de trigueros

ANCHOAS DE SANTOÑA

Anchoas de Santoña con tomate rallado y pan de cristal

MARISCOS

 

  Langostinos al ajillo

  Zamburiñas

ENSALADAS

Ensalada vegetal con verduras de temporada

Ensalada de burrata y carpaccio de tomate

Ensalada de bacalao con su pil-pil, patata confitada y perlas de aceituna

Ensalada de ventresca de atún del norte con cebolleta y tomate confitado

ARROCES Y PASTAS

Paella vegetal con verduras de temporada

Paella de marisco (jibiones, almejas, mejillones y langostinos)

Paella con bogavante

Pasta fresca salteada al ajillo con langostino

PESCADOS

Chipirones en su tinta

Merluza a la koskera

Merluza a la Ondarresa y patatas panaderas

Cogote de merluza asado a la bilbaína

Bacalao al Pip pil 

Bacalao a la Vizcaína 

 Pulpo dos cocciones a la brasa o a la gallega

CARNES

POLLO

Brocheta de pollo de corral relleno de queso chedar y jamón ibérico

PATO

Magret de pato a la naranja e higos confitados

GANADO MAYOR

Solomillo a la brasa con pimientos asados y patatas puente

Entrecot madurado con pimientos asados y patatas puente

IBÉRICOS CINCO JOTAS

Solomillo Ibérico 100% de bellota con boletus, alcaparras confitadas en Pedro Ximénez y cebolla confitada

POSTRES

Sorbete de limón

Degustación de helados

Volcán de chocolate caliente

Hojaldre con crema pastelera y salsa de chocolate caliente

Torrija infusionada con anís y helado de vainilla

Degustación de quesos vascos

Valenciano

Escocés

Irlandés

Amarena Bilbao

Fotografías

Amarena Bilbao

Localización

Estamos en la calle Santa María nº18, en el Casco Viejo de Bilbao.

Amarena Bilbao

Reservas

WhatsApp

651 959 862

c/ Santa María 18. 48005 BILBAO

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Horarios

Lunes a Jueves: 13:00 – 16:00h. / 19:00 – 23:30h.
Viernes, Sábados y Festivos: 13:00 – 16:00h. / 19:00 – 00:00h.