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Amarena Bilbao

Restaurante Amarena

El restaurante Amarena se encuentra enclavado en pleno Casco Viejo de Bilbao, concretamente en el único punto de éste, desde el que se puede divisar la basílica de Begoña.

Además en su fachada cuenta con un elemento histórico de la villa, la “hucha de los txikiteros” debajo de la única virgen en el mundo que porta un vaso de vino en su mano derecha, un lugar de peregrinación txikitera desde hace muchas décadas.

Lunes a Jueves de 13:00 – 16:00h. y 19:00 – 23:30h.
Viernes, Sábados y Festivos de 13:00 – 16:00h. y 19:00 – 00:00h.
Teléfono de Reservas: 94 416 94 21

Restaurante Amarena Bilbao
Amarena Bilbao

Carta

(10% IVA no incluido)

ENTRANTES

CREMA DE ESPÁRRAGOS BLANCOS
y crujientes de pan con queso parmesano 8,00 €

SOPA DE PESCADO
con fritos del mar 8,50€

CROQUETAS CASERAS
(jamón-bacalao) 8,50€

PARRILLADA
de verduras naturales 9,50€

RAVIOLIS
rellenos de queso 9,00€

REVUELTO
de boletus, jamón ibérico y espárragos trigueros 8,50€

RISOTTO
de bacalao y hongos 9,50€

LANGOSTINOS
a la plancha 11,50€

PASTA FRESCA
salteada con vieiras y albahaca fresca 9,00€

DEGUSTACIÓN
de quesos del país 10,50€

PIMIENTOS DEL PIQUILLO
rellenos de bacalao sobre salsa holandesa emulsionada al champán 10,00€

TABLA DE AHUMADOS
(salmón-bacalao-anchoas) y huevas de lumpo 10,50€

FOIE DE CANARD
mantequilla de frutos secos con tostas de pan y compota de manzana 11,50€

JAMÓN IBÉRICO 14,00€

ENSALADAS

ENSALADA DE VENTRESCA
de bonito y anchoas en vinagreta guarnecida 9,50€

ENSALADA TEMPLADA
con verduritas de temporada a la parrilla 7,50€

ENSALADA DE LANGOSTINOS
sobre juliana de verduras y vinagreta de romero 9,00€

ENSALADA DE BERROS
queso de cabra, naranja, dátiles y vinagreta de azahar 8,50€

ENSALADA DE LASCAS DE BACALAO
con piperrada y pil-pil de hongos 9,00€

ENSALADA TEMPLADA DE KOKOTXAS DE BACALAO
y langostinos con lágrimas de pil-pil y almejas al champán 9,00€

PESCADOS

CHIPIRONES
encebollados o en su tinta 13,00€

ARROZ NEGRO
con jibiones y almejas 12,00€

PAELLA
de marisco 12,50€

LUBINA AL HORNO
con patatas panaderas 13,50€

PATA DE PULPO A LA PLANCHA
con Risotto de almejas 16,00€

COGOTE DE MERLUZA
a la bilbaína 13,50€

MERLUZA
a la ondarresa 13,50€

BACALAO
al pil-pil 13,00€

BACALAO
al Club Ranero 13,00€

BACALAO
a la vizcaína 13,00€

MERLUZA A LA VASCA
con almejas y langostinos 14,50€

RODABALLO A LA BILBAÍNA
con patatas panaderas 13,50€

SAPITO
con refrito y su guarnición C/P

PAELLA DE ARROZ BOMBA
con bogavante C/P

CARNES

BROCHETAS DE POLLO
con jamón y salsa ligera de queso 9,50€

CARRILLERAS DE TERNERA
en su jugo 9,90€

PRESA IBÉRICA AL OPORTO
con verduritas y fondo de patatas panaderas 12,50€

PECHUGAS DE CODORNIZ
con foie y dados de piña flambeadas al Grand Marnier 12,50€

COCHINILLO CONFITADO
estilo Amarena C/P

CORDERO LECHAL
asado a baja temperatura C/P

MAGRET DE PATO
con salsa de manzana 14,90€

ESTOFADO DE RABO DE BUEY
al vino tinto de Rioja 13,00€

ENTRECOT DE TERNERA
con salsa de pimienta verde y patatas panaderas 14,50€

SOLOMILLO DE TERNERA
encebollado con foie a la plancha 15,00€

CHULETÓN C/P

POSTRES

Pantxineta
5,90€

Cuajada casera con miel y nueces
5,90€

Suflé de chocolate caliente
5,90€

Degustación de helados
5,90€

Sorbete de limón
5,90€

Fruta de temporada
5,90€

Queso Manchego/Idiazabal con dulce de membrillo y nueces
5,90€

Irlandés
8,50€

Escocés
8,50€

Valenciano
8,50€

VINOS DULCES

Pedro Ximénez Callejuela
D.O. Jerez/Xerry. Uva: Pedro Ximénez 100%
Copa 3,00 €

Oporto
Copa 3,50 €

Amarena Bilbao

Bodega

Disfruta de nuestra amplia selección de vinos con las mejores denominaciones de Origen.

Vinos BLANCOS

Gorrondona 16,00 €
D.O. BIZKAIKO TXAKOLINA
Uva: Hondarribi zuri 85%, Mune mahatza y Hondarribi beltza 15%

Doniene 18,00 €
D.O. BIZKAIKO TXAKOLINA
Uva: Hondarribi zuri 100% / Crianza sobre lías

Monopole 15,50 €
D.O. Ca. RIOJA
Uva: Viura 100 %

CVNE Verdejo 14,50 €
D.O. RUEDA
Uva: Verdejo 100%

Viña Sanboal 17,50 €
V.T. CASTILLA Y LEÓN
Uva: Verdejo 100 % / Crianza sobre lías

Lorea 15,50 €
D.O. NAVARRA
Uva: Chardonnay 100%

Dionisos 16,50 €
D.O. RIAS BAIXAS
Uva: Albariño 100%

Terras do Cigarron 16,00 €
D.O. MONTERREI
Uva: Godello 100%

Modus Vivendi 16,50 €
D.O. RIBEIRO
Uva: Treixadura, Albariño

Blanca y Radiante 16,50 €
D.O. CAMPO DE BORJA
Uva: Garnacha blanca 100%

D.O.: Denominación de Origen.
D.O.C.: Denominación de Origen Cualificada.
V.T.: Vinos de la Tierra.
Vinos TINTOS

CVNE Crianza 16,50 €
D.O. Ca. RIOJA
Uva: Tempranillo 85 %, Garnacha y Mazuelo 15 %

Viña Real Crianza 17,00 €
D.O. Ca. RIOJA ALAVESA
Uva: Tempranillo 90 %, Mazuelo, Garnacha y Graciano 10 %

Gregorio Martínez Finca Tempranillo 19,00 €
D.O. Ca. RIOJA
Uva: Tempranillo 100 %

Real de Asúa Crianza 18,50 €
D.O. Ca. RIOJA ALAVESA
Uva: Tempranillo 90 %, Mazuelo, Garnacha y Graciano 10 %

Imperial Reserva 2011 28,00 €
D.O. Ca. RIOJA
Uva: Tempranillo 85 %, Graciano 10 %, Mazuelo 5 %

Contino 26,70 €
D.O. Ca. RIOJA ALAVESA
Uva: Tempranillo 100 %

Cepa Gavilán 18,70 €
CRIANZA D.O. RIBERA DEL DUERO
Uva: Tinta del país 100 %

La Selección 18,70 €
D.O. MONTSANT
Uva: Garnacha 85%, Cariñena 9%, Macabeo 6%

Bobal de Sanjuan 16,50 €
D.O. UTIEL-REQUENA
Uva: Bobal 100 %

Heredad X 16,50 €
D.O. CARIÑENA
Uva: Garnacha 100 %

Pizarras de Otero 16,00 €
D.O. BIERZO
Uva: Mencía 100 %

Bruma Viñas Viejas 16,50 €
D.O. JUMILLA
Uva: Monastrell 100%

D.O.: Denominación de Origen.
D.O.C.: Denominación de Origen Cualificada.
V.T.: Vinos de la Tierra.
Vinos ROSADOS

Viña Real 14,50 €
D.O. Ca. RIOJA ALAVESA
Uva: Viura 85%, Tempranillo 15%

CVNE Rosado 14,50 €
D.O. NAVARRA
Uva: Garnacha 100 %

Pizarras de Otero Rosé 15,00 €
D.O. BIERZO
Uva: Mencía 100 %

D.O.: Denominación de Origen.
D.O.C.: Denominación de Origen Cualificada.
V.T.: Vinos de la Tierra.
Vinos ESPUMOSOS

Stars Perelada Brut Nature 19,50 €
D.O. CAVA
Uva: Macabeo 40%, Xarel.lo 40%, Parellada, 20%

Llopart Brut Nature Reserva 22,50 €
D.O. CAVA
Uva: Macabeo 30%, Xarel.lo 40%, Parellada, 20% Chardonnay 10%

Cazanove 35,00 €
A.O.C. CHAMPAGNE
Uva: Chardonnay 30%, Pinot noir 40 %, Pinot meunier 30 %

Moscato La Modenese 16,00 €
ORIGEN: ITALIA
Uva: Moscato bianco

D.O.: Denominación de Origen.
D.O.C.: Denominación de Origen Cualificada.
V.T.: Vinos de la Tierra.
Bodega Amarena Bilbao
Amarena Bilbao

Fotografías

Amarena Bilbao

Localización

Estamos en la calle Santa María nº18, en el Casco Viejo de Bilbao.

Amarena Bilbao

Reservas

WhatsApp

651 959 862

c/ Santa María 18. 48005 BILBAO

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Horarios

Lunes a Jueves: 13:00 – 16:00h. / 19:00 – 23:30h.
Viernes, Sábados y Festivos: 13:00 – 16:00h. / 19:00 – 00:00h.